Ciasto nutellowe z owocami i galaretką

Ciasto nutellowe jest bardzo łatwe do zrobienia, a dlaczego nutellowe? No cóż, może dlatego, że jednym ze składników jest Nutella (ale można ją zastąpić jakąkolwiek podróbką, masą orzechową lub czekoladową).

Potrzebne składniki:

• Mała paczka sucharów
• 400 g Nutelli (ale z reguły daje się "na oko")
• 500 ml śmietany 36% (może być tradycyjne 1 duże opakowanie lub 2 małe)
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 fiksy do śmietany
• 2 serki waniliowe małe
• opakowanie wiórków migdałowych
• owoce (świeże lub mrożone i obojętnie jakie, najlepsze są wiśnie)
• 3 galaretki wiśniowe (bo czerwona galaretka ładnie wygląda, ale może być inna)

1. Galaretką gotujemy według przepisu i pozostawiamy do stężenia.
2. Suchary rozdrabniamy (ja po prostu wrzucam je do blendera i po paru sekundach mam gotową miazgę), mieszamy z Nutellą (wychodzi taka gęsta masa, Nutelli dajemy tyle, aby suchary nie były suche). Wykładamy blachę pergaminem i rozcieramy równiutko masę na dół blachy. Wstawiamy do lodówki na czas wykonywania kremu.
3. Śmietanę ubijamy na puszystą masę (uwaga, kiedyś zrobiłam masło!), dodajemy łyżkę cukru pudru, 2 śmietanfiksy, 2 serki waniliowe i  jeszcze chwilkę ubijamy (wychodzi pyszna masa). Wystawiamy ciasto z lodówki wykładamy masę na nutellowy spód i ponownie do lodówki,
4. Gdy galaretka będzie lekko ścięta, wystawiamy ciasto z lodówki wykładamy na wierzch owoce, obsypujemy wiórkami migdałowymi i delikatnie oblewamy galaretką. Wstawiamy z powrotem do lodówki i czkamy na pyszności (najlepiej do następnego dnia, wtedy jest takie "przegryzione").

 

Ciasto wspaniałe, wygląda bardzo atrakcyjnie a smakuje wyśmienicie.

Łatwe!!! :)

Chleb

Myślę, że każdy człowiek powinien umieć upiec chleb. Oto bardzo łatwy przepis na pyszne domowe pieczywko.

• 1 kg mąki pszennej (może być taka najtańsza, albo krupczatka)
•  7 łyżek słonecznika
• 4 łyżki pestek dyni
• 1 szklanka otrębów pszennych lub żytnich (albo pół na pół)
• 1 łyżka cukru
• 1,5 łyżki soli
•  Suche składniki dokładnie wymieszać i wlać do tego rozpuszczone drożdże (3/4 kostki w 1 litrze letniej wody).

Wszystko dokładnie wymieszać, masa nie powinna być twarda (konsystencja gęstej śmietany).
Dwie foremki (keksówki) wykładamy pergaminem i wlewamy masę - tak do połowy formy - bo ciasto wyrośnie.
Wkładamy do zimnego piekarnika, ustawiamy temperaturę 180 stopni i pieczemy 1 godzinę i 20 minut (góra i dół - piekarnik).
Po upieczeniu chleb od razu wyjmuję z formy, aby się nie sparzył.

Z czasem wyobraźnia podpowiada różne dodatki i kombinowanie z tym przepisem, ćwiczenia czynią mistrza. Raz ten chleb mi się nie udał, dałam samej mąki żytniej i niestety, dla mnie była to straszna klucha, ale mój mąż ją zjadł i nic mu nie było, więc chyba był jednak zjadliwy.
Pozdrawiam i smacznego:)