Makaron pod pieczarkową pierzynką

Danie szybkie, tanie i zdrowe.

Potrzebne składniki:

• Dwa ząbki czosnku

• Czerwona cebula

• Pomidor

• Pęczek świeżego kopru

• Pesto Rosso

• Mała śmietana

• Makaron (dowolny rodzaj)

• Pieczarki (jedno opakowanie)

• Sól i pieprz do smaku, odrobina oliwy do smażenia.

1. Czosnek i cebulkę drobno posiekać i zeszklić na oliwie.
2. Dorzucamy umyte, obrane i drobno pokrojone pieczarki, dodajemy trochę soli i pieprzu i prużymy (ok. 5 minut).
3. Dodajemy pokrojony pomidor, dwie łyżeczki Pesto, skrojony koperek i prużymy dalej.
4. Kiedy pieczarki będą mięciutkie zaprawiamy wszystko śmietaną i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5. Makaron gotujemy wg przepisu, odcedzamy z wody (nie hartujemy), łączymy z przygotowanym gęstym sosem pieczarkowym i zajadamy. Smacznego:)