środa, 23 października 2013

Zapiekanka makaronowa

Kiedy niewiele jest w lodówce, czasu mało, a w brzuchu burczy wniebogłosy, to co można zrobić najszybciej? Zapiekankę.

Proponuję zapiekankę makaronową z kiełbaską lub szyneczką.

                                                          Potrzebne składniki:

  • Paczka makaronu (kolanka, świderki lub coś podobnego)
  • Parę plasterków szynki lub innej wędliny, może być również wędzony boczek lub kiełbasa
  • Cebula i czosnek
  • 1 żółtko
  • Śmietana (małe opakowanie) i Pesto
  • Ser żółty.
  1. Ugotowany makaron wsypujemy do żaroodpornego naczynia.
  2. Cebulkę (jedną małą) kroimy drobno, dogniatamy ząbek czosnku i obsmażamy na oliwie z oliwek (ewentualnie zwykłym oleju).
  3. Dorzucamy do podsmażonej cebulki drobno pokrojoną wędlinę (szynka, kiełbasa, boczek - co tam zbywa w lodówce) i dalej podsmażamy.
  4. Do podsmażonych składników dodajemy ze dwie łyżki Pesto (nie jest ono konieczne), leciutko mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem ziołami (bazylia, tymianek, rozmaryn, zioła prowansalskie - zależy co się lubi), podsmażamy i wykładamy na makaron.
  5. Do śmietany dodajemy surowe żółtko, mieszamy i wylewamy na makaron. 
  6. Wszystko dokładnie przykrywamy żółtym serem (plastrami lub tartym).
  7. Zapiekankę wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy, aż do cudownie roztopionego żółtego sera.
  8. Zajadany na gorąco. Smacznego!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...